Francine, La Fraise

Découvrez notre interprétation du Fraisier: une base croustillante au riz soufflé accompagne un biscuit moelleux aux amandes et aux noisettes. L’ensemble est sublimé par une mousseline légère à la vanille, un confit de fraises intensément fruité et une réduction de jus de fraises aux saveurs délicatement acidulées.

Allergènes : œufs, lait, Amandes, Noisettes - SANS GLUTEN